Welcome to Traktørstedet Højeruplund Stevns klint, a charming haven nestled in the picturesque Højerup, Denmark. Renowned for its cozy atmosphere, this traditional Danish restaurant serves a delightful menu that celebrates the essence of homemade cuisine.
Each dish reflects the heart of Danish cooking, with items like Rødbede gravad laks, perfectly paired with fennikelcrudité and dildmayonnaise, setting a warm, nostalgic tone. The rosa stegt oksefilet, accompanied by seasonal garnitures and Sauce Bordelaise, exemplifies comfort food at its finest. Save room for the fransk citrontærte, crowned with burnt meringue—an exquisite end to your meal.
With reasonably priced offerings and attentive service, Traktørstedet Højeruplund invites all to indulge in a deliciously authentic Danish dining experience, where every bite tells a story of tradition.
Det Store Stevnske Frokostbord
Lørdag & Søndag samt helligdage
$DKK 260.00 Det Stevnske Frokostbord
Mandag - Fredag
$DKK 230.00 Drikkevarer
Stor Tuborg Classic
$DKK 72.00Mellem Tuborg Classic
$DKK 54.00Lille Tuborg Classic
$DKK 38.00Tuborg Classic
$DKK 41.00Alm. Carlsberg Hof
$DKK 41.00Alm. Grøn Tuborg
$DKK 41.00Carlsberg Nordic Pilsner
$DKK 41.00Tuborg Classic 0,0%
$DKK 41.00Heineken 0,0%
$DKK 41.00Gavnø Slotsbryg
$DKK 69.00 Husets Vin
Rødvin / Hvidvin / Rose pr. glas
$DKK 65.001/2 Flaske serveret i karaffel
$DKK 168.001/1 Flaske
$DKK 315.00 Vand
Lille juice/saft
$DKK 35.00Stor juice/saft
$DKK 45.00Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Sprite, Tuborg Squash, Schweppes Lemon, Tonic, Ginger Ale og Ramlösa.
$DKK 35.00Lille sodavand
$DKK 35.00Stor sodavand
$DKK 45.00Flaskevand, 1 kande isvand
$DKK 25.00 Spiritus
Snaps
$DKK 47.00V.S.O.P. Cognac, Calvados & Grand Marnier
$DKK 74.00Baileys
$DKK 55.00Alm. Spiritus fx Vodka, Gin, Rom osv..
$DKK 55.00 Varme drikke
Kaffe serveret i kande, pr. person
$DKK 42.00The fra A.C Perch's Thehandel
$DKK 42.00Varm Kakao med flødeskum
$DKK 45.00Irish Coffee
$DKK 75.00 Kage
Dagens kage pr. stk.
$DKK 42.00 Andre
Kaffe / kage tilbud
$DKK 75.00 Reception 1.
1 glas velkomstdrink (Asti)
$DKK 189.003 stk. canapèer
$DKK 189.00Øl, vand og vin
$DKK 189.00 Reception 2.
1 glas velkomstdrink (Asti)
$DKK 289.005 stk. canapèer
$DKK 289.00Øl, vand og vin
$DKK 289.00Kransekagetoppe
$DKK 289.00Kaffe og The
$DKK 289.00 Varme retter
Lun røræg med sprødstegt bacon
Stegte brunchpølser
Friskbagte pandekager med hjemmelavet sirup
Lun leverpostej med bacon og svampe
Fisk og kolde specialiteter
Røget laks fra egen røgeovn, serveret på grøn salat med sauce verte
Rullepølse og blomstersalami med løg
Ost og pålæg
45% mellemlagret ost med peberfrugt
Hjemmerøget brie med portvinsmarinerede blommer
Det søde og friske
Chiagrød med syltet mango og mynte
Croissant med hjemmelavet smørechokolade
2 slags marmelade
Frisk frugt
Brød og drikke
Friskbagt morgenbrød, franskbrød og rugbrød
Appelsin- og æblejuice
Te og kaffe
Frokostbord
Marineret sild med rødløg & kapers.
Krydder sild med zittauerløg & kapers.
Karry sild med zittauerløg & kapers.
Stegte Sild med syltede rødløg.
Lun fiskefilet med hjemmerørt remoulade & citron.
Halvt æg med rejer.
Rimmet Laks med rævesauce
Laksemousse af varmrøget laks fra egen røgeovn
Tunmousse, dild & citron.
Fiskefrikadeller med hjemmerørt remoulade & citron.
Hønsesalat med bacon.
Rullepølse med sky & rødløg.
Roastbeef med peberrod, pickles & ristede løg.
Tarteletter med høns i asparges.
Stegt Medister med sennep & hjemmesyltede rødbeder.
Barbecue stegte kyllingelår.
Mørbradbøf med karamelliseret løg.
Lun leverpostej med svampe & bacon.
Flankesteak med svampesauce
Stegt flæsk hertil æblekompot med løg.
Frikadeller med hjemmelavet agurkesalat.
Glaseret skinke med grønlangkål.
Skinke culotte med hjemmelavet rødkål.
Gammeldags Kartoffelsalat lavet på mayonnaise & creme fraiche.
Kartoffelsalat lavet med olie/æbleeddike dressing, friske urter & kapers.
Spidskålssalat med vandmelon.
Perlebyg salat med brøndkarsepesto.
Tomatsalat med salat ost, rødløg & balsamico.
Hjemmerøget brie med Traktørstedets portvinssyltede blommer og hjemmebagt knækbrød.
Hjemmerøget brie & Blåskimmelost med Traktørstedets portvinssyltede blommer, appelsinmarineret nødder & hjemmebagt knækbrød
Skærekage med æble.
Chokolademousse med syltet ingefær.
Havtorns panna cotta.
Højeruplunds lagkage pyntet med flødeskum & frisk frugt eller bær
Frokost/aften buffet
Oksefilet med bagte løg og urter.
$DKK 345.00Braiseret spoleben med rosmarin.
Sprød salat med croutons, dressing og høvlet parmesan.
Brændt selleri med hvidløg, snacktomater, basilikum og citrusskal.
Stegte danske kartofler med timian og olivenolie.
Danske kartofler med smør og friskhakket persille.
Sauce
Vesterhavsost med portvins marinerede blommer, solbær/æble kompot og knækbrød.
Friskbagt brød og smør.
Festmenu
Rødbede gravad laks med fennikelcrudité og dildmayonnaise hertil brød og smør.
$DKK 389.00Rosa stegt oksefilet med 3 slags garniture efter årstiden, stegte kartofler og Sauce Bordelaise.
Fransk citrontærte med brændt marengs.